夏の果物と言えば、枇杷に西瓜に桃と美味しいものがいっぱいですね。みずみずしい果物が多いのも夏果実の特徴。スイカや、桃を使って果汁を丸ごと閉じ込めてジュウシ―ジェリーを作ってみましょう。

3月のみつき会料理教室のメニューは＜ハッピーイースターの巣篭りサラダ＞可愛いイースターバニーとヒヨコが巣篭りに見立てたサラダの上に、チョコンと顔を出す、見た目も可愛い、栄養満点メニューです。 生徒さん達は、「わーかわいい！私も作りたい。」「うさぎが良い！」「私はひよこ！」と...

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今月のお料理教室のメニューは、＜気持ち伝えるバレンタイン＝チョコマフィン＞です。 皆様、ご存知のバレンタインは遠い昔ローマという国にその起源をさかのぼることができます。その昔、兵士達は戦いの妨げになるという事で、結婚を禁じられていました。恋人たちを仲良く結婚できるように、仲...

４月２５日に春の親子お料理教室を行いました。 今回のメニューは子どもの日に向けて由緒正しき『粽もち』。 東京では『柏餅』がポピュラーですが、関西、京とでは『粽』が定番ですね。 生徒さんは小さな可愛い掌に粽もちを丸めたり、伸ばしたり、弾力のある餅粉団子と大格闘！...

葉桜の開花と共に春休みも終わり、みつき会でも新年度に向けて新しくクラス編成が行われます。年度替わりは、11月からすでに新年少さん、新年中さんでしたが、この4月からは本当の新年度ですね。 今年度から、附属校向け就学準備コース。中学受験を見据えた低学年向けのベース力アップのファ...

東京都委託の人材育成カレッジ（保育ソーシャルサービス科）の講義もそろそろ、大図目を迎える。今回は３か月間のショートタームで、以前にもまして良い生徒さんに巡り合えたのが嬉しい。今日は、幼児教室での実習も可ね、ダブルの授業を行った。幼児部の生徒さんにとっては、とってもゴージャス...